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• 小龙虾养殖不能再一味追求高产量 品质更重要

  日期：2011.05.30 | 分类：鱼虾养殖 | 评论数：0

  

  小龙虾养殖专业户

         夏天来临，大街小巷的小龙虾香味让人垂涎欲滴。
         提起小龙虾，人们总是会想到网上盛传的“小龙虾是重金属清洁剂，吃小龙虾等于吃垃圾”。还有文章说，小龙虾其实是“日本人培育出来的，目的是用来处理城市污水，而且是首道处理程序的重要环节。水越脏、重金属含量越高，小龙虾活得越滋润；水越干净，小龙虾倒是死得越快。后来，小龙虾被引进中国，据说，现在某些环保部门也在使用这种‘重金属清洁剂’。一部分人工养殖者，为了让小龙虾长得又大又肥，缩短它的生长期，就用大皮管往池子里灌铅、汞和生活垃圾……”。关于小龙虾是“重金属清道夫”的传闻，让很多人开始惴惴不安，但更多的人依然深陷于“麻小”不能自拔。另外，“吃小龙虾容易染上肺吸虫病”的传闻也在社会上闹得沸沸扬扬。小龙虾真的出身臭水沟？重金属是它的摄食对象？

         美国路易斯安那州养殖小龙虾，主要采取的养殖模式是，首先在田里种植水稻，等水稻成熟后放水淹没水稻，然后往稻田里投放小龙虾苗，小龙虾以被淹的水稻为生长的养料。传言说越脏的地方小龙虾长得越好，是没有根据的。相反，小龙虾对生长环境有一定的要求，如果环境太脏，反而会影响它的生长。小龙虾的摄食能力和繁殖能力非常强，对生长环境的要求很低。小龙虾属于杂食动物，主要吃动物类，小鱼、虾，浮游生物，底栖生物，藻类等都可以作为它的食物。重金属、油污并不是小龙虾的摄食对象，传言中所说为了加快小龙虾的生长速度，人为向小龙虾生长的水域投放金属油、生活垃圾的方法并不可行。对于2010年的小龙虾“肌溶门”，很多虾农至今对这件事感到一头雾水，闹不明白。当然这次“龙虾门”在客观上，也推动了小龙虾养殖户养殖观念的转变。

         经历了龙虾门之后，大部分小龙虾养殖户都开始重视龙虾的质量，“以前是一味追求高产量，不管水质好不好，有些龙虾捞上来甚至颜色都发黑。”而如今，小龙虾养殖户们开始重视龙虾的品质，“定期对池塘投放天时好乳酸菌水剂，还有饲料的选择也更注意，确保所有龙虾都合格，否则稍微差一点都没人要。”这几天，渔业示范户养殖的小龙虾也走进了市场，在本地酒店与农贸市场一路俏销。照片中是一个渔业科技示范户刚从塘里起捕50多千克龙虾，随即在塘边被两位客户一抢而空。50g左右的小龙虾，每千克售价达53元。

  　　据了解，在天时好技术指导员精心指导下，小龙虾养殖示范户严把“良种购进、水草种植、饵料投喂、水质调节、微孔增氧”等关键技术环节，坚决不用垃圾废料饲养小龙虾，同时用天时好乳酸菌水剂调节水质，保证池塘生产龙虾具有干净、新鲜、味美的优势，颇受当地居民青睐。今年小龙虾售价较高，市场供不应求。有酒家提出日供150千克龙虾的要求，这下让这个养殖户为难起来。据改养殖专业户说，因龙虾养殖面积制约，加上近日早晚温差大，其池龙虾日捕量仅为50千克左右。

  　　鉴于此，该养殖专业户计划年内再承包了一个80亩的池塘，通过扩大小龙虾养殖面积，满足当地居民需求消费需求，实现增加养殖收入目标。